Bistro Tokyo

Bistró Tokyo cumple 20 años y lo celebra con Rosell Boher

Celebrando los 20 años de Bistró Tokyo y los de Rosell Boher, la propuesta es compartir una experiencia plena de sabores, maridando la cocina japonesa con los espumosos de la bodega en una cena por pasos.

Será durante las noches del jueves 21 y viernes 22 de noviembre en Bistró Tokio, Virrey del Pino 2551 piso 1, entre Amenazar y Ciudad de la Paz, Belgrano.

La propuesta de maridaje ideada por Mariko Shimada, propietaria de Bistró Tokio, lleva por nombre Shúku, que significa Festejo.

Primer Paso

NAMBAN ZUKE + GOMAAE

Vinagreta tibia de pescados y verduras + Verduras blanqueadas en sésamo.

Casa Boher Extra Brut

Segundo Paso

AGUEDASHI TOFU

Cuadrado de tofu, frito, en caldo a base de pescado y soja, con pure de nabos, jengibre rallado y verdeo.

Casa Boher Extra Brut

Tercer Paso

FURAI MORIAWASE

Variedad de brochetas de langostinos, cerdo y cebollas acompañadas de salsa tonkatsu y vinagreta fría de fideos de arroz.

Rosell Boher Encarnación

Cuarto Paso

SUSHI MORIAWASE

Variedad de sushi, con pescados de estación, prensados, curados y frescos.

Rosell Boher Rosé

Quinto Paso

Parfait de té verde y frutas frescas

Te verde

Valor del cubierto: $1.100 por persona

Para reservas comunicarse a Bistró Tokio: 4786-6959

Enófilo amateur y apasionado. Quise hacer un blog de vinos y me salió esto.
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