En el Día Internacional del Gin Tonic, la destilería mendocina Casa Tapaus propiedad de Familia Millán celebra a lo grande este cóctel tan en auge proponiendo tragos de autor de la mano de dos grandes exponentes de su portfolio, Gin Terrier Pink y Gin Terrier Old Tom.
Dueños de un espíritu emprendedor que nunca se detiene, Familia Millán continúa sorprendiéndonos y presentando proyectos de altísima calidad, prometedores y de gran prestigio, en esta oportunidad “Casa Tapaus”, una destilería recuperada en el año 2017, ubicada en Perdriel, Luján de Cuyo, provincia de Mendoza.
Detrás de un destilado hay una historia que contar
Tapaus es un vocablo de origen huarpe milcayac que significa “tesoro escondido”. Como su nombre lo indica, Tapaus es una fuente de tesoros. Es la primera destilería mendocina en abrir sus puertas a visitantes para que se deleiten con sus exquisitos gins, aguardientes y licores de alta gama, todos elaborados con productos naturales, sin conservantes ni aditivos y teniendo al vino como fuente inspiracional y materia prima de sus productos.
La evolución del Gin viene acompañada del crecimiento de la alta coctelería y de la mano de este concepto se suman los distintos tragos que ha dado a conocer esta bebida tan importante, dentro de los tragos “chic” del momento se encuentra el famoso: Gin Tonic, un cóctel compuesto por gin y agua tónica que se sirve en un vaso con hielo, esa es la preparación original. Pero en la actualidad hay infinidades de versiones, desde los sabores del componente base, es decir, el gin hasta las tónicas y los acompañantes, ofreciendo una gran variedad de sabores y aromas para los amantes de esta bebida.
La propuesta de Casa Tapaus
Gin Terrier Pink
Obtenido de la destilación de una infusión alcohólica de bayas de enebro europeo, bayas de Goji, cáscaras frescas de pomelo rosado y pimienta rosa, con una posterior infusión de flores de hibisco que le dan el color rosa característico.
- Gin 60 ml
- Tónica 130 ml
- Manzana rodaja de manzana
- Arándanos 5 unidades
Método de preparación: Colocamos hielo en la copa, refrescamos y vertemos el gin, agua tónica fría, remontamos la mezcla suavemente y por último decoramos con el garnish, la rodaja de manzana y los arándanos
Gin Terrier Old Tom
Obtenido de la destilación de una infusión alcohólica de bayas de enebro europeo, cardamomo y coriandro. Este ejemplar es un viaje sensorial a la historia de la elaboración del gin, donde este estilo se caracterizaba por tener más dulzor que un London Dry Gin.
- Gin 60 ml
- Lima 2 rodajas
- Limón 2 rodajas
- Tónica 130 ml
Método de preparación: Colocamos hielo en la copa, refrescamos y vertemos el gin, agua tónica fría, remontamos la mezcla suavemente y por último decoramos con el garnish recomendado, en esta oportunidad las rodajas de limón y lima
Acerca de Familia Millán
FAMILIA MILLÁN es una empresa familiar mendocina con varias unidades de negocios. Entre ellas, se encuentra una cadena de supermercados llamada Átomo, con más de 120 sucursales, cuatro bodegas (Mosquita Muerta Wines, Bodega Los Toneles, Fuego Blanco Wines y Abrasado), una reconocida olivícola llamada Laur, destilería Casa Tapaus, Carnes Millán, entre otras. Haciendo foco en las cuatro bodegas, una de ellas está exclusivamente dedicada a la elaboración de vinos de alta gama. En las otras tres se elaboran vinos de todos los segmentos de precios.
Todas las bodegas cuentan con tecnología de punta para acompañar integralmente el proceso productivo del vino desde el viñedo hasta el producto final listo para su comercialización.
La familia además posee más de 1000 hectáreas de viñedos plantados en las regiones vitivinícolas más prestigiosas de Mendoza, abasteciéndose así integralmente con su propia materia prima.
En relación a los portafolios de vinos, Familia Millán ha realizado grandes inversiones para alcanzar los más altos estándares de calidad de sus vinos en cada uno de los segmentos de precios, complementando esa calidad con los mejores insumos, con valor de marca, posicionamiento y presentando sus marcas oficiales (Mosquita Muerta Wines, Bodega Los Toneles, Fuego Blanco Wines y Abrasado) constantemente a la crítica internacional, logrando importantes reconocimientos por parte de Wine Advocate, Tim Atkin, Descorchados, James Suckling, entre otros.
Cada uno de los portafolios de vinos, tiene su propia concepción enológica. Además, presenta y expresa las bondades del vino desde diferentes perspectivas. Se elaboran también vinos entry level, pudiendo así completar una oferta integral de vinos de calidad, logrando cubrir todos los segmentos de precios y canales de ventas, con total capacidad de abastecimiento.
Contacto: info@familiamillan.com
Acerca de Casa Tapaus
Recuperada en el año 2017 por la familia Millán, Casa Tapaus se instala en la zona de Perdriel, Luján de Cuyo, para convertirse en la primer destilería mendocina que abre sus puertas a visitantes para que se deleiten con sus exquisitos aguardientes y licores de alta gama, todos elaborados con productos naturales, teniendo al vino como fuente de inspiración y materia prima de sus productos.
Tapaus es un vocablo de origen huarpe milcayac que significa «tesoro escondido». Y como su nombre lo indica, Casa Tapaus nos brinda la oportunidad de conocer el espíritu que se atesora en el vino.
Compartiendo su mística y como se llegan a generar nuevos sabores, aromas y texturas a partir de orujos y un entramado de frutos y hierbas destilados en nuestros alambiques. En este proceso se conjuga el esfuerzo, el trabajo mancomunado para obtener resultados únicos y con la sustentabilidad como parte de nuestro ADN, ya que aprovechamos integralmente la materia prima y todos nuestros productos son naturales y sin aditivos.
Contacto: turismo@tapaus.com.ar
Redes Sociales: https://www.facebook.com/casaTapaus/