Fieles a la búsqueda de nuevas expresiones de Gualtallary, la bodega presenta sus nuevos KARMA Pet Nat Malbec Y KARMA Pet Nat Sauvignon Blanc que se suman a la línea KARMA lanzada en 2021.
Pét-Nat es la abreviatura de Pétillant Naturel, en español significa “naturalmente espumoso”. KARMA Pet Nat está elaborado mediante el método ancestral, embotellado casi al final de fermentación y finalizando la toma de espuma en botella, con el azúcar natural del mosto, capturando las levaduras naturales presentes en la uva para generar gas carbónico de forma espontánea. Este método, sin adición de levaduras externas ni filtraciones, confiere al Pet Nat una expresión única y vibrante.
KARMA nos permite mostrar diferentes interpretaciones de Gualtallary, explorar diversos métodos de elaboración y ofrecer diversas expresiones para los paladares curiosos que buscan frescura e intensidad en los vinos.
Eugenia Luka, segunda generación familia Sophenia, Directora de Comunicación.
KARMA Pet Nat Malbec, es un espumoso de color rojizo brillante y turbidez natural característica a la vista, con aromas de frutas rojas de carozo que recuerda a cerezas y ciruelas. En boca presenta una acidez marcada, muy refrescante y jugoso propio del Malbec con burbuja fina e integrada.
KARMA Pet Nat Sauvignon Blanc, se presenta de color amarillo lima con la turbidez natural y característica del Pét-Nat. En nariz es limpio con notas de frutas tropicales, flores y manzana verde. Refrescante de acidez marcada en boca y burbuja fina.
Estos Pét-Nat los elaboré con el entusiasmo de poder trabajar con el equipo técnico en productos que antes no habíamos desarrollado. El concepto está dado por embotellar la frescura, acidez y genuinidad de Gualtallary acompañado de una fina burbuja. natural.
Joaquin Martin, Enólogo y Gerente de Bodega.
La línea KARMA nace del dialogo con la naturaleza y el respeto hacia el carácter de sus frutos. En KARMA se destaca el resultado de un viñedo que evoluciona en cada añada permitiendo explorar diferentes expresiones a través de técnicas ancestrales y baja intervención tanto en viñedo como en bodega. Esta línea ya cuenta con un Malbec de baja intervención (KARMA Malbec), un Blanc de Malbec (KARMA Blanc de Malbec) y un Malbec de Maceración Carbónica (KARMA Maceración Carbónica Malbec).
Finca SOPHENIA es una Estate Winery, sus vinos se elaboran con uvas de su propia finca, se vinifican y embotellan en su propiedad de Gualtallary, una exclusiva región de Tupungato, en Valle de Uco. Esta pequeña zona es considerada por los expertos internacionales entre los mejores territorios vitivinícolas del mundo, por su aptitud para producir vinos de gran calidad.
Cantidad de botellas: 600 por variedad. Precio público: $ 7.300,00