Las bodegas se reinventan y de a poco comienzan a fluir las catas virtuales como presentación de sus nuevos proyectos. En esta ocasión, fue el turno de la nueva línea Sinergy Vineyard Blend de Casarena Bodegas y Viñedos.
Casarena Bodega y Viñedos está ubicada en Luján de Cuyo “tierra de grandes vinos” por excelencia, una zona privilegiada ya que se trata de un terroir de excepcionales condiciones para el crecimiento de la vid. En esta región Casarena cuenta con tres fincas: Jamilla en Perdriel y Lauren y Owen en Agrelo.
Sinergy Vineyard Blend es una muy interesante apuesta de Casarena que nace a partir de la sinergia natural que han desarrollado entre sí sus fincas Owen, Jamilla y Lauren.
Hace tiempo que venimos trabajando en nuestros viñedos y sabemos que cada uno es absolutamente único y especial, características que permiten producir uvas de una calidad excepcional, dueñas de una fuerte identidad. Gracias a ello, hemos venido desarrollando con mucho éxito nuestra reconocida línea de Single Vineyards, habiendo logrado que cada lugar se exprese de un modo único y diferente en nuestros vinos.
Gracias a ello, estamos convencidos que los siete Single Vineyards que ya elaboramos se van a ver potenciados por la llegada de los tres nuevos Single Vineyard Blend, pero esta vez en una nueva línea. Se trata de tres assemblage, uno de Perdriel y dos de Agrelo, que demuestran todo el potencial que tienen estos tres viñedos, no sólo para elaborar single vineyards sino también para crear single blends. La clave es poder llevar a estos viñedos a ser reconocidos por sí mismos, y que la gente pueda elegir entre los de Jamilla, Lauren y Owen.
Martín Pérez Cambet, Director Comercial de Casarena Bodegas y Viñedos.
Identidad e integración, por fuera y por dentro
El desembarco de la nueva línea coincide con la llegada de un nuevo estilo de diseño en las etiquetas de la bodega, comenzando por estos ejemplares. En los mismos, sus líneas negras representan a cada cepa y marcan el carácter individual de cada varietal implantado en la finca, junto a líneas grises en contrasentido curvo, que relatan el dinamismo de cómo se adapta cada cepa en cada vendimia, mostrando su distintiva personalidad, para luego unirse con las demás, creando la ilusión de formar una huella dactilar, impresa en cada cuadro.
De esta forma, se logra resaltar la sinergia que cada cepa desarrolla en la finca, entremezclándose luego con sus compañeras, en una mirada que simboliza una vista aérea del viñedo. Al mismo tiempo, las filigranas doradas recorren las parcelas de los varietales que conforman el blend, creando un nuevo sentido de individualidad completamente integrada, donde la unión es más que la suma de las partes.
Casarena Sinergy Vineyard Blends
Esta línea se construyó en base a una conjunción del trabajo y manejo que hacemos todos los días en los distintos viñedos de la bodega: Finca Owen, Finca Jamilla y Finca Lauren, todos ubicados en Luján de Cuyo. Un cuidadoso trabajo que se termina reflejando en cada uno de los vinos que elaboramos, siempre dueños de una agradable potencia y mucho carácter.
Si tuviera que describir la línea en tres palabras sería: Identidad, personalidad y sello de cada viñedo, tanto para referirme a las características únicas y excepcionales de nuestros viñedos como a cada uno de los varietales que los componen.
Leandro Azin, enólogo de Casarena Bodegas y Viñedos.
Sinergy Vineyard Jamilla Blend
Sinergy Vineyard Jamilla es un corte de 70% Malbec, 20% Syrah y 10% Merlot provenientes del viñedo homónimo de Perdriel, ubicado a 940 msnm. El suelo de la finca es arcilloso-limoso con base de canto rodado y arena. Las uvas se cosecharon manualmente en un mismo punto de maduración y luego de pasar por una doble selección de racimos y granos y despalillado, se realizó la fermentación de cada
varietal por separado, en frío y con grano entero, parte en piletas de concreto y parte en tanques de acero inoxidable. La crianza también se realizó por separado durante 6 meses en barricas de roble francés de segundo uso.
¿Qué me pareció?
Es un vino con carácter y mucha cuerda por delante. Expresivo en nariz, con predominancia de ciruelas y notas cárnicas del syrah y presencia de la barrica. En boca es corpulento y largo. Ideal para guardarlo y e ir viendo su evolución.
Sinergy Vineyard Lauren Blend
Corte 60% Cabernet Franc, 30% Merlot y 10% Malbec de la Finca Lauren ubicada en Agrelo a 918 msnm. El suelo de la finca es predominantemente limo arcilloso y base de arena.
La cosecha y la vinificación siguieron las mismas pautas que en el Jamilla: cosecha manual con segunda selección de granos y fermentación de cada varietal se realiza por separado en piletas de concreto y tanques de acero.
La crianza de cada varietal también se realizó durante 6 meses pero en este caso se utilizaron barricas de primer uso y luego de realizado el corte estuvo otros 6 meses más en barricas de roble francés de segundo uso.
¿Qué me pareció?
Especiado en nariz, con notas de pimienta y frutos negros. En boca predomina el Cabernet Franc y sus pimientos verdes, tiene buena estructura con taninos firmes y un final lardo. Pide a gritos un buen guiso de lentejas.
Sinergy Vineyard Owen Blend
Es un corte 60% Cabernet Sauvignon y 40% Malbec proveniente de la finca Owen, Agrelo, ubicada a 960 m.s.n.m. El suelo de la finca está compuesto por arcilla-limo y arena, canto rodado y base arcillosa y tanto la cosecha, la vinificación y la crianza son las mismas que para el Lauren.
¿Qué me pareció?
Personalmente, es el que me resultó más interesante de los tres. Me gusta principalmente por su tipicidad, personalidad y elegasncia, y también es el que disfruté más bebiéndolo hoy.
Tiene esa elegancia propia de los Cabernet Sauvignon de Agrelo, con las frutas negras y los pimientos asados presente. Tiene complejidad, buena estructura y unos taninos redondos que lo vuelven aterciopelado y fluido. El Malbec le aporta más fruta y expresividad. Es ideal para acompañar una buena tira de asado.
Los vinos de Casarena Bodega y Viñedos son distribuidos por Consultora Umami. Cada ejemplar de la nueva línea Sinergy Vineyard Blend se comercializa por separado y puede conseguirse tanto en vinotecas como en tiendas online, a un precio sugerido de $899.