Utilizando productos frescos de estación, Rosell Boher Lodge elaboró una propuesta romántica para el Día de los Enamorados que incluye, además de un menú maridado, música y otras sorpresas.
Sustentado en productos identitarios de Mendoza y procurando respetar al máximo el consumo asociado a nuestra cultura, esta propuesta fue elaborada de manera grupal por todo el equipo de cocina ganador del Premio 2020 al Mejor Restaurante de Bodega del Mundo.
La propuesta romántica de Rosell Boher Lodge
Paso I
Rosell Boher Encarnación
Tartar de langostino + Museline de manzana y palta + Almendras tostadas
Paso II
Casa Boher Rosé
Panzotti de trucha ahumada + Remolacha + Menta + Frutos rojos
Paso III
Casa Boher Malbec
Ternera + Colinabo con chimichurri + Vegetales babys + Crocante de panceta
Paso IV
Rosell Boher Rosé
Eclairs de pomelo + Albahaca + Salsa inglesa de viognier de nuestra casa
Cada plato está pensado especialmente para maridar con los vinos y espumantes de la bodega, a partir de la utilización de productos que se encuentran en su mejor momento y mayor expresión, así como la utilización de nuestra propia huerta orgánica.
Tiene un costo de $14.000 por pareja e incluye servicio de agua y cafetería. Siempre con reserva previa a: +549.261.339.9989 o reservas@rosellboherlodge.com.
Tanto para alojamiento como para nuestro restaurante, las reservas están a pleno, con lo cual sugerimos hacerlas con el suficiente tiempo de anticipación.
El Staff de Rosell Boher Lodge está capacitado en sustentabilidad, en la búsqueda de una política de consumo responsable.