H J. Fabre Malbec Rosé 2020

H J. Fabre Malbec Rosé 2020, un vino ideal para la llegada del calor

Cuando las temperaturas empiezan a subir y los días se hacen más largos comienza un momento ideal del año para beber esos rosados tan frescos como el H J. Fabre Malbec Rosé.


Cuando se trata de pasarla bien siempre se puede contar con buenos aliados, por eso Bodega Fabre Montmayou, primera bodega boutique de la Argentina y pionera en la elaboración de vinos Malbec de alta gama, propone disfrutar esta temporada su H J. Fabre Malbec Rosé, cosecha 2020, un vino rosado elaborado con uvas 100% Malbec provenientes de viñedos propios ubicados a 1.150 metros sobre el nivel del mar en Vistalba, Luján de Cuyo.

Nuestra filosofía, desde que comenzamos hace más de 25 años, es elaborar los vinos que expresen plenamente el terroir de nuestras fincas. Este vino rosado responde a nuestra filosofía de ofrecer vinos elegantes, bebibles y perfectos para una amplia gama de propuestas  gastronómicas.

Hervè Fabre, propietario y enólogo de la bodega.

H J. Fabre Malbec Rosé se presenta como una opción ideal para disfrutar en múltiples ocasiones y seducir tanto a jóvenes consumidores que buscan un vino suave, ligero pero con mucho carácter frutal como para consumidores experimentados ya sea para beberlo como aperitivo o acompañar pescados, ensaladas, pizza o platos picantes.

H J. Fabre Malbec Rosé 2020

H J. Fabre Malbec Rosé 2021

Composición varietal: 100% Malbec

Viñedos: Se encuentran ubicados en Luján de Cuyo.

Cosecha: 5 de Marzo Cosecha manual en canastos de 20 kg para no dañar la fruta.

Rendimiento: 60 hl/ha

Vinificación: Selección de racimos: en mesa de selección. Maceración pelicular: en prensa neumática durante 2 horas y a bajas temperaturas. Fermentación durante 20 días y a temperatura controlada entre 14º y 16°C.

Enólogo: Hervé J. Fabre & Juan Bruzzone

Notas de cata de la bodega: De color rosado pálido y aromas intensos de pomelo rosado y cerezas. Vibrante y cítrico en boca. Es un vino suave, fresco y con gran carga frutal, ideal para beber a 8ºC. En el paladar tiene acidez natural muy equilibrada y un final amable. Su delicado color se debe a que fue elaborado a partir de una maceración corta.

Esta propuesta de la bodega Fabre Montmayou se encuentra disponibles en vinotecas y supermercados  a un precio aproximado de $1300.-

Sobre Fabre Montmayou

La bodega Fabre Montmayou es la primera bodega boutique y pionera en la elaboración de vinos malbec de alta gama en la Argentina. Nace en el año 1993 bajo el impulso de Hervè Joyaux Fabre, propietario y enólogo de la bodega integrante de una familia de comerciantes de vino de Burdeos.

Atraído por el impulso de los vinos del nuevo mundo, Hervè Joyaux Fabre, decidió invertir en la Argentina para elaborar vinos de alta gama combinando la excelencia de terruños argentinos con el “savoir faire” francés, para lo cual adquirió viejas fincas de Malbec plantadas en 1908 en Lujan de Cuyo a 1.150 metros sobre el nivel del mar donde construyó su “chateaux”.

Años después, Hervè Fabre llegó al alto valle de Río Negro, a 3 km de la localidad de Roca, a 40º de latitud sur, en donde creó la Bodega Infinitus reciclando unas antiguas instalaciones para transformarla en la primera bodega boutique de la Patagonia. Allí encontró viñedos antiguos, de baja producción, de cepajes nobles y el terroir ideal para aplicar todo su conocimiento y experiencia para desarrollar productos claramente distintivos.

Enófilo amateur y apasionado. Quise hacer un blog de vinos y me salió esto.
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