Antigal Winery lanza al mercado una edición limitada de su famoso UNO Malbec, producto de una selección de las mejores partidas de este vino, con uvas de Valle de Uco.
De viñedos de Valle de Uco (Mendoza) y con uvas 100 por ciento malbec seleccionadas a mano, Antigal Winery presenta esta etiqueta que tiene 12 meses de roble francés y americano y un potencial de guarda de 6 años.
Elegimos las mejores partidas; las mejores pequeñas partidas dentro de toda la elaboración que hacemos de UNO Malbec que es nuestro héroe, nuestro vino insignia en general. Lo que buscamos en particular es que se destaque la fineza, la elegancia y, aún más que en la edición normal, las características del buen balance entre la madera y la fruta.
Miriam Gómez, enóloga de Antigal Winery.
El cuidado de todas las etapas de vinificación, desde el enfriamiento inicial del racimo hasta la selección, maceración, fermentación y crianza, produjo un Malbec inusualmente elegante con un gran equilibrio en boca y tanino suaves.
Las notas de cata las explica la misma winemaker: “Esta edición limitada ofrece deliciosos sabores a ciruela, fresa y mora con tentadoras notas de violetas, vainilla y chocolate con leche. Se aprecia una acidez natural cuidadosamente protegida. Tiene una textura sedosa y proporciona un final agradable y persistente”.
Un maridaje recomendado por la bodega es acompañar esta edición limitada con carnes rojas asadas, quesos semiduros y tapas.
Precio sugerido: $2800
Reconocimientos para UNO Malbec 2018 Platinum Edition
Entre los puntajes obtenidos de la cosecha 2018 del UNO Malbec Platinum Edition, se destacan:
- 91 puntos de Wine Enthusiast
- 91 puntos de Sommeliers Choice Awards
- 91 puntos de Vinous y
- 91 puntos de Vinómanos.